Snijd de gerookte kip in reepjes en rasp de kaas. Snijd de appel doormidden, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes. Snipper de ui, was en rasp de wortel en snijd de bosui in ringetjes.
Voeg alles in een kom bij elkaar en roer er mayonaise en zure room door. Breng op smaak met peper, zout en wat fijngesneden munt. Snijd de avocado open, lepel het vruchtvlees eruit en snijd in repen.
Besprenkel met limoensap, zodat de avocado niet verkleurd. Verwarm de tortilla's zoals op de verpakking staat, beleg met de kipsalade en de avocado en rol op. Heerlijk!
Eet smakelijk!
INGREDIËNTEN |
|
|---|---|
| 100 gram | Beemster van 't mes Graskaas (geraspt) |
| 150 gram | Gerookte kipfilet |
| 1 | Elstar appel |
| 1 | Limoen |
| 1/2 | Eetrijpe avocado |
| 3 el | Munt |
| 125 gram | Zure room |
| 1 el | Mayonaise |
| 1 | Bosui |
| 1 | Sjalotje |
| 5 | Bospenen (optioneel) |