Verwarm je oven voor op 190 graden en ontdooi het bladerdeeg. Snijd 200 gram kaas in repen van 1x1x10 cm en rasp de rest van de kaas. Besmeer de plakjes bladerdeeg met wat mosterd en leg de kaas in het middel van een van de helften van het plakje bladerdeeg. De andere helft snijd je een beetje in. Vouw het bladerdeeg dicht en knijp de randen goed dicht. Kluts de eidooier en smeer dit over het bladerdeeg. Smeer nog wat mosterd over de bovenkant en strooi er geraspte kaas over. Bak de broodjes in circa 20 minuten af in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Eet smakelijk!
INGREDIËNTEN |
|
|---|---|
| 4 | Plakjes bladerdeeg |
| 300 gram | Beemster van 't mes Belegen |
| 2 el | Mosterd |
| 1 | Eidooier |